Книга «The Cibarium of Friuli Venezia Giulia. Atlas of Traditional Products»

Информация о товаре

Авторы: Чезаре Коррадини (Cesare Corradini) и Надя Инноченте (Nadia Innocente). 318 стр Издатель: ERSA (Региональное агентство по развитию сельских территорий региона Фриули-Венеция-Джулия, Италия). Это официальный гастрономический атлас-справочник, который представляет собой полноценную энциклопедию традиционных продуктов северо-восточного итальянского региона Фриули-Венеция-Джулия. В книге подробно описаны аутентичные местные деликатесы (сыры, мясные изделия, вина, овощи и выпечка), включенные в национальный реестр традиционных пищевых продуктов Италии (PAT). Каждая статья содержит исторические справки, традиционные рецепты, особенности производства и архивные иллюстрации.

Книга «The Cibarium of Friuli Venezia Giulia. Atlas of Traditional Products», автор Чезаре Коррадини, Надя Инноченте, язык английский, состояние очень хорошее, жанр хобби, дом и кулинария. Продаётся в Астане, доставка по Казахстану от 790 ₸.